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「さつまいもの白煮」の作り方。砂糖だけで簡単に煮物を！甘くて、口の中でほろりっと崩れる、ほくほくしたお月様です 00/11/9 れぴまが掲載 材料:さつまいも、砂糖、塩.
さつまいも の 別名. はじめに 「薩摩」の「芋」と書いて「さつまいも」。 さつまいもは、鹿児島から全国に広がった品目で、生産量は鹿児島県が全国1位。 本県を代表する特産品です。 今回は、「さつまいも」にまつわる情報をお伝えします。. さつまいもの花は、アサガオによく似ています。 実はこの2つ、同じヒルガオ科サツマイモ属の仲間なんですね。 似ているのも納得です。 花言葉は、似た花からイメージを連想することがよくあります。 ちなみに、アサガオの花言葉は「はかない恋」「固い絆」「愛情」です。. さつまいもの品種と特性《農林登録品種》 ー最近の新品種ーべにはるか（農林64号：平成19年）「九州121号」×「春こがね」 良食味でいもの外観が優れる食用品種。 いもは紡錘形で皮色は赤紫、肉色は黄白。蒸しいもの糖度が高く、食味は良好である。.
さつまいもは品種やブランドがたくさんあり、どれを選べばよいか？悩んでしまいますよね。 「べにあずま」 や 「鳴門金時」 などが古くから定番でしたが、蜜芋ブームに火をつけた 「安納芋」 以後、 「紅はるか」「クイックスイート」「ひめあやか」 など、さらに甘い新品種もぞくぞく. さつまいも 焼いもはもちろん、ふかしてホクホクを食べるふかしいもも美味。色鮮やかな甘煮もおいしい。 千葉県さつまいもの歴史 江戸時代（元文年間）、八代将軍吉宗の命により、飢饉を救うためのさつまいもの試験栽培が、青木昆陽（あおきこんよう）によって現在の千葉市幕張で行われ. 皆さん、さつまいもと聞くと何を思い浮かべますか？ 紅あずま、鳴門金時、高系、コガネセンガン、パープルスイートロード、シルクスイートなどなど様々な品種がありますが、その中でも日本で一際人気なのが 「安納芋（あんのういも：別名 密いも）」 ではないでしょうか？.
さつまいもの基礎知識 そもそもさつまいもとは、1600年頃、中国から、 沖縄県（琉球王国）を経て鹿児島県（薩摩国）に伝わった事がその名の由来で、 別名として丸十（まるじゅう）もあり、これは薩摩藩島津家の家紋が丸に. 別名として甘藷（かんしょ）。 英語圏の一部では、サツマイモ「 sweet potato 」を「 Yam 」などの別の名前で呼んでいる 8 注釈 1 。 ヤム芋 を育てていた アフリカ系 奴隷 が、 アメリカ合衆国 で作られた水っぽい「ソフトスイートポテト品種」をヤム芋と似ていたことから「ヤム」と呼ぶようになった。. 芋嫌いさんも大好き！さつまいもの塩バターきんぴら《洋風おさつきんぴら》 | 道添 明子〈あーぴん 〉の時短・簡単・美味しい三拍子のお料理ブログ 道添 明子〈あーぴん 〉の時短・簡単・美味しい三拍子のお料理ブログ 料理.
さつまいもの漢字表記は「薩摩芋」です。 さつまいもの別名には「甘藷（かんしょ）」や「唐芋」もあります。 「薩摩芋」の名の由来は薩摩藩から伝わったからです。 さつまいも（薩摩芋）は、ヒルガオ科の植物の肥大した根の部分になります。. さつまいも（薩摩芋）はヒルガオ科サツマイモ属の野菜です。 さつまいも（薩摩芋）の別名には、「甘藷」・「唐芋・「琉球薯」があります。 さつまいも（薩摩芋）の原産地は南アメリカ大陸です。 南アメリカ大陸から東南アジアに伝えられました。. 干しいも（ほしいも、干し芋）は、サツマイモを蒸して乾燥させた食品。 日本の全国各地で作られているが、産業としては総生産量の約9割が茨城県で生産されている 1。もともと煮切干という製法で製造されたものだが後に蒸切干という製法が一般化した 1。.
さつまいもは1600年頃中国から入ってきた食べ物です。今の沖縄県にあたる琉球から薩摩に伝わってきたのでさつまいもと呼ぶようになりました。 現在でも中国の名前から由来して一部の地域では さつまいもを甘藷（かんしょ）と呼ぶ ことも. 琉球では 唐芋 (からいも) ，九州で 琉球芋 ，その他の地方では 薩摩芋 とも呼ばれる。 出典 旺文社日本史事典 三訂版旺文社日本史事典 三訂版について 情報. 1 そもそもどうしてさつまいもは甘いの？ 秋に獲れるさつまいもですが、実は収穫した直後はそれほど甘くありません。 さつまいもが甘くなるのには2つのポイントがあるのです。 1-1 収穫後の追熟で甘くなる 追熟・熟成というと果物などが浮かびますが、さつまいもも熟成するのです。.
別名「栂尾煮」とも呼ばれる、甘く煮た上品な一品。箸休めのほか、おべんとうにもおすすめです。 料理： 田口成子 さつまいもはアクが強いので、皮つきのまま使う場合は特に、水に10分ほどさらしてアクを抜きます。. さつまいもには別名が2つあります さて、さつまいもは、薩摩に持ち込んだことからついた名前でしたよね♪ 元々、中国から入ってきた当初は、 甘藷（かんしょ） と呼ばれていました。. さつまいもの歴史を考える 伝来経路 伝来経路にみるさつまいもの別名 救荒作物として広まった 甘藷（かんしょ）先生のお墓は目黒不動に くりよりうまい･･･ 10月13日は さつまいもの日 川越がさつまいもの産地になったのはなぜ？.
〘名〙 植物「さつまいも（薩摩芋）」の異名。〔重訂本草綱目啓蒙（1847）〕 〔重訂本草綱目啓蒙（1847）〕 〘名〙 サトイモの栽培品種。.
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